Zitronen-Pasta: Frische & Cremigkeit in 15 Minuten – Ein Hauch von Italien!
Die Zitronen-Pasta ist ein schnelles, italienisches Gericht mit frischer Zitrusnote und cremiger Konsistenz. Perfekt für ein leichtes, aber aromatisches Essen!
Zutaten
- 250 g Spaghetti oder Linguine
- 1 Stk. Bio-Zitrone (Abrieb & Saft)
- 1 EL Butter
- 100 ml Sahne oder eine pflanzliche Alternative
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 Stk. Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Anleitungen
- Die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Währenddessen die Zitrone waschen, abreiben und den Saft auspressen.
- In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen, den Knoblauch darin kurz anschwitzen.
- Sahne, Zitronensaft und -abrieb hinzufügen, mit Salz & Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
- Die abgegossene Pasta direkt in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen.
- Parmesan unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und sofort servieren.