Probier unser herzhaftes Schweinsbraten mit Gemüse Rezept aus
Unser Schweinsbraten mit Gemüse vereint zartes Schweinefleisch mit frischem Gemüse zu einem herzhaften Gericht, das die Sinne verwöhnt. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du dieses köstliche Rezept zu Hause nachkochen und deine Liebsten damit begeistern. Genieße den aromatischen Duft und den vollen Geschmack dieses traditionellen Gerichts, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Kochutensilien
- Bräter oder eine große, tiefe Backform
- 1 Messer und Schneidebrett
- 1 Backpinsel oder Löffel zum Bestreichen des Bratens
- 1 Ofenhandschuhe
- 1 Servierplatte
Zutaten
- 1,5 Kg Schweinebraten (Karee)
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 4 Stk Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 4 Stk Kartoffeln, geschält und geviertelt
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Schweinebraten gründlich mit Salz und Pfeffer würzen, dabei sicherstellen, dass er von allen Seiten gleichmäßig gewürzt ist.
- In einem Bräter die Rinderbrühe gießen und den gewürzten Schweinebraten hineinlegen.
- Die Karotten- und Kartoffelstücke um den Braten herum im Bräter platzieren.
- Den Bräter abdecken und in den vorgeheizten Ofen geben.
- Den Schweinsbraten für ca. 2,5 Stunden schmoren lassen, dabei gelegentlich mit der Brühe begießen, um sicherzustellen, dass er saftig bleibt.
- Den Schweinsbraten aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
- Die Karotten und Kartoffeln auf einer Servierplatte anrichten und den geschnittenen Schweinsbraten darauf legen.
- Die restliche Bratensauce aus dem Bräter über den Schweinebraten und das Gemüse gießen.Servieren und genießen!
Notizen
- Servieren Sie den Schweinsbraten mit einem frischen grünen Salat oder einer Beilage Ihrer Wahl für ein vollständiges und köstliches Mahl.