French Toast mit Mandarinen, Sahne und Honig
French Toast mit Vollkorntoast ist die perfekte Kombination aus Genuss und Nährwert. Der Vollkorntoast sorgt für eine ballaststoffreiche Grundlage, während süße Mandarinen und cremige Sahne das Gericht fruchtig und luxuriös machen. Ein Klecks Honig gibt den letzten Feinschliff. Das Rezept ist einfach, schnell zubereitet und macht aus einem einfachen Frühstück oder Dessert ein besonderes Highlight. Perfekt für einen genussvollen Start in den Tag oder eine süße Pause!
Zutaten
Für den French Toast:
- 4 Stk. Vollkorntoast
- 2 Stk. Eier
- 100 ml Milch
- 1 Tl Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Butter zum braten
Für das Topping:
- 2 Stk. Mandarinen (geschält und in Spalten)
- 100 g Schlagsahne
- 1 EL Honig (oder mehr nach Geschmack)
Anleitungen
- In einer flachen Schüssel die Eier, Milch, Vanillezucker und Zimt gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Vollkorntoastscheiben nacheinander in die Eimischung legen und kurz einziehen lassen, sodass sie gut durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die getränkten Toastscheiben hineinlegen und von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
- Während der Toast brät, die Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Die French Toasts auf Tellern anrichten. Die Mandarinenspalten darauf verteilen, einen Klecks Sahne hinzufügen und alles mit einem großzügigen Löffel Honig beträufeln.