Hast du schon mal Lust auf etwas richtig Besonderes gehabt, das dich mit einem einzigen Bissen in eine andere Welt entführt? Dann wird dieses Rezept dein neues Lieblingsgericht! Trüffel Ravioli mit einer cremigen Senf-Birnen-Sauce – das klingt nicht nur nach purer Raffinesse, es schmeckt auch so. Und das Beste daran? Es ist einfacher zuzubereiten, als du denkst.
Die zarten, aromatischen Trüffel Ravioli von Billa sind der Star dieses Gerichts. Umgeben von einer samtigen Sahnesauce mit einem Hauch von süß-scharfer Senf-Birnen-Kombination – das ist pures Soulfood! Diese Geschmacksexplosion aus Trüffel, cremiger Sahne und der fruchtigen Frische der Birne macht dein nächstes Dinner zu einem echten Erlebnis. Perfekt für ein romantisches Abendessen oder als Highlight für Gäste.
Was du brauchst:
- Trüffel Ravioli von Billa
- Eine mittelgroße Zwiebel
- Sahne
- Champions
- Eine Handvoll Pinienkerne
- Salz & Pfeffer
- Für die Sauce: Senf, Sahne, Thymian und reife Birnen
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest?
Weil es einfach, schnell und unglaublich lecker ist. Die Kombination aus herzhaftem Trüffel und süßer Birne schafft ein unvergleichliches Geschmacksprofil, das du so schnell nicht vergessen wirst. Und das alles in weniger als 30 Minuten!
Ein Hauch von Luxus für deine Küche
Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um ein Gericht in etwas ganz Besonderes zu verwandeln. Die Trüffel Ravioli mit ihrer feinen Füllung und die cremige Senf-Birnen-Sauce bringen genau diesen Hauch von Luxus auf deinen Teller. Es ist das perfekte Rezept für alle, die sich gerne etwas gönnen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Kombination aus den erdigen Trüffelaromen, der fruchtigen Birne und dem nussigen Crunch der Pinienkerne verführt nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele.
Trüffel Ravioli in einer Senf-Birnen-Sauce mit Pinienkernen, Champignons und Thymian
Zutaten
- 250 g Trüffel Ravioli (z.B. von Billa)
- 150 g Champignons
- 1 Stk reife Birne
- 200 ml Sahne
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Pinienkerne
- 1 Zweig frischer Thymian
- 1 EL Butter
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Parmesan zum Servieren (optional)
Anleitungen
- Vorbereitung: Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Die Birne schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Thymian abzupfen.
- Pinienkerne rösten: In einer Pfanne ohne Öl die Pinienkerne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Beiseitestellen.
- Ravioli kochen: Die Trüffel Ravioli nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Abgießen und warmhalten.
- Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und goldbraun braten. Die Birnenwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Sahne und Senf einrühren und alles leicht köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Alles zusammenfügen: Die gekochten Ravioli in die Pfanne zur Sauce geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Anrichten: Die Ravioli auf Tellern verteilen, mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen und nach Belieben mit Parmesan garnieren.
Notizen
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Wie fandest du es?
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